مدیر داخلی ارشد

کافه‌رستوران کاما (شعبه بهشتی) برای تکمیل تیم مدیریتی خود از یک مدیر داخلی ارشد توانمند و باتجربه دعوت به همکاری می‌کند.

این مجموعه با حدود 600 متر فضای عملیاتی، بیش از 30 نفر نیروی انسانی، چهار سکشن تخصصی و حدود 150 صندلی، نیازمند مدیری است که توانایی مدیریت واقعی یک مجموعه بزرگ و پرمراجعه را داشته باشد.

شرح مسئولیت‌ها

• مدیریت و نظارت کامل بر عملکرد روزانه مجموعه
• هماهنگی میان سالن، بار، آشپزخانه و سایر سکشن‌ها
• برنامه‌ریزی شیفت‌ها و کنترل حضور، غیاب و عملکرد پرسنل
• آموزش، ارزیابی و ارتقای سطح عملکرد نیروها
• جذب، مصاحبه، استخدام و سامان‌دهی فرایند ورود نیروهای جدید
• مدیریت امور منابع انسانی و رسیدگی حرفه‌ای به مسائل پرسنلی
• تدوین و اجرای دستورالعمل‌ها، چک‌لیست‌ها و استانداردهای عملیاتی
• رسیدگی سریع و اصولی به مشکلات اجرایی، پرسنلی و شکایات مشتریان
• کنترل کیفیت سرویس، رفتار پرسنل و رضایت مهمانان
• نظارت بر انبار، خرید، ثبت مغایرت‌ها و کنترل مصرف
• تهیه گزارش‌های مدیریتی، عملیاتی و عملکردی
• پیگیری امور اداری، قراردادهای پرسنلی، بیمه و مکاتبات سازمانی
• هماهنگی با حسابداری، تامین‌کنندگان و واحد مدیریت
• ثبت، پیگیری و کنترل وظایف مجموعه در نرم‌افزار سپیدز

شرایط و مهارت‌های موردنیاز

• حداقل 3 سال سابقه مدیریت داخلی یا مدیریت عملیات در کافه‌رستوران‌های معتبر و پرتردد
• تجربه مدیریت تیم‌های بیش از 20 نفر
• تسلط کامل به اصول منابع انسانی، استخدام، آموزش و ارزیابی عملکرد
• تسلط به نرم‌افزار رستورانی سپیدز و گزارش‌گیری از آن
• تسلط به Excel و تهیه گزارش‌های مدیریتی
• آشنایی با امور بیمه، قراردادهای پرسنلی و فرایندهای اداری
• توانایی حل مسئله، مدیریت بحران و تصمیم‌گیری سریع
• روابط عمومی و مهارت ارتباطی بسیار قوی
• توانایی مذاکره و ارتباط حرفه‌ای با پرسنل، مشتریان و تامین‌کنندگان
• منظم، مسئولیت‌پذیر، پیگیر، قاطع و دارای روحیه کار تیمی
• حضور فعال در محیط مجموعه و توانایی مدیریت هم‌زمان چند بخش

ویژگی مهم این موقعیت شغلی

این فرصت مناسب افرادی است که سابقه واقعی در مدیریت مجموعه‌های بزرگ دارند و می‌توانند مسئولیت کامل عملیات روزانه، منابع انسانی و نظم اجرایی مجموعه را بر عهده بگیرند.

افرادی که صرفاً سابقه سرشیفتی، مدیریت محدود سالن یا نظارت بر یک سکشن را دارند، برای این موقعیت مناسب نیستند.

محل کار: کافه‌رستوران کاما، شعبه بهشتی

نوع همکاری: تمام‌وقت

حقوق و مزایا: توافقی، متناسب با سابقه و توانمندی فرد

متقاضیان واجد شرایط لطفاً رزومه کامل خود را همراه با سوابق مدیریتی، نام مجموعه‌های محل فعالیت و مدت همکاری ارسال کنند.