صنایع غذایی مرد کوهستان

سرپرست کترینگ - آقا

صنایع غذایی مرد کوهستان

سطح ارشدیت
کارشناس ارشد
موقعیت مکانی
تهران - رباط کریم
نوع همکاری
تمام وقت
ساعت کاری
شنبه تا چهارشنبه از ساعت 8الی 17 پنج شنبه ها از 8 الی 12
خدمت سربازی
مهم نیست
شرح وظایف و مسئولیت‌ها:
  • نظارت بر فرآیند تهیه، آماده‌سازی و توزیع غذا در مجموعه
  • برنامه‌ریزی و نظارت بر ارائه وعده‌های غذایی کارکنان مطابق برنامه زمان‌بندی
  • کنترل کیفیت، کمیت و تنوع غذاهای ارائه‌شده
  • نظارت بر رعایت اصول بهداشتی و استانداردهای ایمنی مواد غذایی
  • مدیریت و نظارت بر عملکرد نیروهای کترینگ، آشپزخانه و خدمات مرتبط
  • کنترل موجودی مواد اولیه، تجهیزات و اقلام مصرفی و نظارت بر انبارش صحیح آن‌ها
  • بررسی و کنترل هزینه‌های کترینگ و جلوگیری از هدررفت مواد غذایی
  • نظارت بر عملکرد پیمانکاران و تامین‌کنندگان مواد غذایی در صورت برون‌سپاری خدمات
  • رسیدگی به نظرات و شکایات کارکنان در خصوص کیفیت و خدمات غذا
  • تهیه گزارش‌های دوره‌ای از عملکرد کترینگ، هزینه‌ها و میزان رضایت کارکنان
  • پیگیری تعمیر و نگهداری تجهیزات و حفظ نظم و نظافت محیط آشپزخانه و سالن غذاخوری
شرایط احراز و نیازمندی‌ها:
  • حداقل مدرک کارشناسی در رشته‌های مدیریت هتلداری، صنایع غذایی، تغذیه یا رشته‌های مرتبط
  • حداقل 3 سال سابقه کار مرتبط در حوزه کترینگ، رستوران یا خدمات تغذیه سازمانی
  • آشنایی با اصول بهداشت مواد غذایی و استانداردهای ایمنی و سلامت غذا
  • توانایی مدیریت و سازماندهی نیروهای عملیاتی
  • آشنایی با کنترل هزینه‌ها، مدیریت موجودی و انبار مواد غذایی
  • توانایی ارزیابی کیفیت غذا و نظارت بر عملکرد تامین‌کنندگان
  • مهارت برنامه‌ریزی، حل مسئله و مدیریت شرایط پیش‌بینی‌نشده
  • روابط عمومی مناسب و توانایی تعامل موثر با کارکنان و پیمانکاران
  • مسئولیت‌پذیری، دقت و پیگیری بالا
درباره شرکت
مجموعه شرکتهای صنایع غذایی مرد کوهستان یکی از زنجیره های تولید فرآورده های گوشتی و پروتئینی، کترینگ غذایی و تولید نان و شیرینی در کشور است که دامداری، کشاورزی، ایجاد واحدهای پرورش، طراحی، پروژه های ساختمانی مرتبط فروشگاهی و توسعه ای، محاسبه، اجرا، تجهیز، احداث مجتمع پرورش انواع دام را در دستور کار خود دارد.