کارشناس تضمین کیفیت

مدرک تحصیلی: حداقل کارشناسی در رشته‌های مهندسی علوم و صنایع غذایی، میکروبیولوژی مواد غذایی و یا مهندسی صنایع (مشروط به داشتن سابقه کار در صنعت غذا)

سابقه کار: حداقل 3 سال سابقه کار مرتبط و مفید در بخش تضمین کیفیت (QA) کارخانجات مواد غذایی معتبر

دانش تخصصی و گواهینامه‌ها:

• تسلط کامل بر استانداردهای سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی (HACCP و ISO 22000)
• تسلط بر سیستم مدیریت کیفیت (ISO 9001) و الزامات پیش‌نیازی (PRPs) شامل GMP و GHP
• آشنایی با مفاهیم کنترل آماری فرآیند (SPC) و تحلیل شاخص‌ها
• تسلط کامل بر قوانین، ضوابط و بخشنامه‌های سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد

مهارت‌های کاربردی:

• توانایی بالا در تدوین، به‌روزرسانی و کنترل مستندات و روش‌های اجرایی (SOP)
• تجربه عملی در انجام ممیزی‌های داخلی و مدیریت اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه (CAPA)
• تسلط بر نرم‌افزارهای MS Office (به‌ویژه Excel) و آشنایی با نرم‌افزارهای سازمانی (ERP)
• تسلط نسبی به زبان انگلیسی (جهت مطالعه استانداردهای بین‌المللی و رفرنس‌ها)

ویژگی‌های فردی: دارای تفکر سیستمی، بسیار دقیق و جزئی‌نگر، مسئولیت‌پذیر، دارای مهارت حل مسئله و فن بیان قوی جهت ارتباط با واحدهای مختلف

شرح وظایف کلیدی:

• نظارت مستمر بر حسن اجرای فرآیندهای کیفی در سالن‌های تولید، انبارها و آزمایشگاه
• برنامه‌ریزی و اجرای ممیزی‌های داخلی و همراهی با بازرسان در ممیزی‌های خارجی
• بررسی، ریشه‌یابی (Root Cause Analysis) و پاسخ‌گویی به شکایات کیفی مشتریان
• ارزیابی کیفی تامین‌کنندگان مواد اولیه و بسته‌بندی
• تهیه گزارش‌های تحلیلی و دوره‌ای از وضعیت کیفیت برای ارائه به مدیریت ارشد