سرپرست شعبه

کافه شیرینی پراگ در سال 1384، با تکیه بر دستورپخت‌های خانگی و اشتیاقِ فراوان، در فضایی کوچک و خانگی شروع شد. هدفِ اولیه، فراتر از یک کسب‌وکار صرف بود؛ ارائه‌ی تجربه‌ای شیرین و تازه به همراهان.
در سال 1388، با گشایشِ کافه پراگ در «برج سامان»، گامی مهم در جهت ایجاد فضایی تازه و ارائه تجربه‌ای جامع از هم‌نشینی و کنار هم بودن آدم‌ها و مزه‌ها برداشته شد. این دوره، نقطه عطفی در درکِ ما از تعامل و پیدا کردن جایگاهی متعادل در دل همراهان‌مان بود.
پس از آن، با تمرکزی استراتژیک بر بهینه‌سازیِ فرآیندهای تولید و ارتقاء کیفیت محصولات، پراگ توانست حضور خود را به عنوان یک نامِ شناخته‌شده و معتبر در این صنف تثبیت کند.

در حال حاضر فروشگاه‌های حضوری پراگ در نقاطِ کلیدیِ مرکز، شمال و غرب تهران فعال است. برای پراگ نه تنها ارائه‌دهنده تولیدات باکیفیت، بلکه ایجاد فضایی برای تجربه‌ی شیرین با هم بودن اهمیت زیادی دارد.
در همین راستا برندهای دیگری هم در دل مجموعه پا گرفته‌اند که خدمات بی‌تو‌بی، رویدادمحور و ... انجام می‌دهند.
چشم‌اندازِ ما در ادامه این مسیر تکیه بر چند اصل کلیدی است:
تجربه‌ی مشتری: خلق محصولات و ارائه خدمات با توجه زیاد بر جزییاتی که تجربه مشتری را شکل می‌دهند.
کیفیتِ همیشگی: استفاده از بهترین مواد اولیه همراه با نظارت و کنترل مراحل تولید و ارائه برای ساخت کیفیتی یگانه.
نوآوریِ مستمر: به‌روزرسانیِ محصولات و فرآیندها با الهام از روندهای جهانی و نیازهای باشگاه مشتریان.
تعادل همه‌جانبه: ایجاد تناسب بین خوشمزگی و زیبایی و همراستا بودن همه عواملی که لذتی تمام و کمال از خورد و خوراک را می‌سازند.

در پراگ جزییاتی یک‌دست هستند که یک تجربه را به شیرینی شکل می‌دهند.