بیکر (قناد)
گروه صنعتی زال ایرانیان (قهوه لمیز)
- سطح ارشدیت
- کارشناس
- موقعیت مکانی
- تهران - صادقیه
- نوع همکاری
- تمام وقت
- ساعت کاری
- حداقل پنج روز در هفته
- خدمت سربازی
- مهم نیست
ما در قهوه لمیز، برای تکمیل تیم بیکری و پیستری خود، از افراد علاقه‌مند و دارای تجربه در زمینه تهیه و پخت نان و شیرینی دعوت به همکاری می‌کنیم.
شایستگی‌های تخصصی بیکری
آشنایی با روش‌های تهیه و پخت انواع نان و محصولات بیکری
مهارت در تهیه انواع خمیر، فرآیند تخمیر، فرم‌دهی و پخت
آشنایی با تهیه و پخت انواع کروسان و محصولات خمیر لایه‌ای
آشنایی با نحوه کار با تجهیزات و دستگاه‌های پخت
شایستگی‌های تخصصی پیستری
مهارت در تهیه انواع کیک، کوکی، چیزکیک، تارت و شیرینی‌های فرانسوی
آشنایی با تهیه انواع کرم، فیلینگ، گاناش و سس‌های مورد استفاده در محصولات پیستری
آشنایی با تکنیک‌های تزئین، فینیشینگ و آماده‌سازی نهایی محصولات
آشنایی با نحوه کار با تجهیزات و ابزارهای تخصصی شیرینی‌پزی
شایستگی‌های مشترک
آشنایی با اصول بهداشت و ایمنی مواد غذایی
آشنایی با اصول نگهداری مواد اولیه و کنترل کیفیت محصولات
نظم، دقت و مسئولیت‌پذیری
انعطاف‌پذیری و توانایی کار در محیط تولید
علاقه‌مندی به یادگیری و توسعه مهارت‌های تخصصی
برخورداری از روحیه کار تیمی و تعامل موثر با همکاران
توانایی مدیریت فشار کاری و حفظ کیفیت عملکرد
محل کار: تهران، بلوار فردوس شرق
این مجموعه با بیش از 40 شعبه فعال در قالب کافه‌های زنجیره‌ای، کارخانه تولید، انبارهای مرکزی و زیرساخت لجستیکی یکپارچه، شبکه‌ای گسترده و پویا را مدیریت می‌کند. نزدیک به 1000 نفر نیروی انسانی در بخش‌های مختلف عملیاتی، پشتیبانی و ستادی، هر روز در این ساختار در حال فعالیت هستند.
لمیز در مسیر رشد خود، بر برنامه‌ریزی دقیق، تصمیم‌گیری مبتنی بر داده و هماهنگی بین‌واحدی تأکید دارد و تلاش می‌کند با توسعه فرآیندها و ساختارهای حرفه‌ای، پایداری عملیات و کیفیت تجربه مشتری را در سطح شبکه تضمین کند.
