سرآشپز
بانون
- سطح ارشدیت
- کارشناس ارشد
- موقعیت مکانی
- تهران - بازار
- نوع همکاری
- تمام وقت
- ساعت کاری
- شنبه تا چهارشنبه ساعت 7:00 تا 19:00 - پنجشنبه ساعت 7:00 تا 15:00
- خدمت سربازی
- مهم نیست
- حقوق
- ۱۰۰ - ۱۴۰ میلیون تومان
سرآشپز – ساندویچ‌شاپ "بانون"
معرفی بانون
بانون، ساندویچ‌بار در منطقهٔ بازار تهران است. ما ساندویچ‌هایی با هویت ایرانی و تکنیک ایتالیایی می‌سازیم، با نگاهی مدرن و مینیمال که ریشه‌هایش را فراموش نمی‌کند.
شرح وظایف:
• مدیریت فنی و اصولی آشپزخانه و نظارت بر کیفیت محصولات
• مسلط به طراحی و توسعه منو
• انبارش، نگهداری، کنترل و بهینه‌سازی مواد اولیه
• رعایت اصول کنترل و بهینه‌سازی هزینه‌ها
• آموزش و سرپرستی نیروهای پشت خط
• رعایت کامل اصول بهداشتی و ایمنی
شرایط:
• حداقل 3سال سابقه کار مرتبط
• خلاقیت در طعم‌سازی و ترکیب طعم‌های ایرانی با سبک مدرن
• تسلط بر تکنیک‌های سس‌سازی
• آشنایی با نان‌های ایتالیایی
• دقت، سرعت عمل، وقت‌شناسی، نظم و مسئولیت‌پذیری
• روحیهٔ کار تیمی
معرفی بانون
بانون، ساندویچ‌بار در منطقهٔ بازار تهران است. ما ساندویچ‌هایی با هویت ایرانی و تکنیک ایتالیایی می‌سازیم، با نگاهی مدرن و مینیمال که ریشه‌هایش را فراموش نمی‌کند.
شرح وظایف:
• مدیریت فنی و اصولی آشپزخانه و نظارت بر کیفیت محصولات
• مسلط به طراحی و توسعه منو
• انبارش، نگهداری، کنترل و بهینه‌سازی مواد اولیه
• رعایت اصول کنترل و بهینه‌سازی هزینه‌ها
• آموزش و سرپرستی نیروهای پشت خط
• رعایت کامل اصول بهداشتی و ایمنی
شرایط:
• حداقل 3سال سابقه کار مرتبط
• خلاقیت در طعم‌سازی و ترکیب طعم‌های ایرانی با سبک مدرن
• تسلط بر تکنیک‌های سس‌سازی
• آشنایی با نان‌های ایتالیایی
• دقت، سرعت عمل، وقت‌شناسی، نظم و مسئولیت‌پذیری
• روحیهٔ کار تیمی
درباره شرکت
ساندویچ بار
