صنایع غذایی مرد کوهستان

کمک اشپز

صنایع غذایی مرد کوهستان

سطح ارشدیت
کارشناس
موقعیت مکانی
تهران - رباط کریم
نوع همکاری
تمام وقت
ساعت کاری
شنبه تا چهارشنبه از ساعت 8 الی 17 پنج‌شنبه‌ها 8 الی12
خدمت سربازی
مهم نیست
حقوق
۲۰ - ۳۰ میلیون تومان
شرح وظایف:
  • همکاری در پخت انواع غذاهای ایرانی و آماده‌سازی سالاد، پیش‌غذا و دورچین
  • کمک به تقسیم‌بندی، چیدمان و سرو غذا برای پرسنل و مهمانان طبق برنامه و دستورالعمل مجموعه
  • همکاری با آشپز و تیم پذیرایی برای آماده‌سازی و تحویل به‌موقع وعده‌های غذایی
  • رعایت اصول بهداشت فردی و بهداشت مواد غذایی در تمام مراحل آماده‌سازی، پخت و سرو
  • شست‌وشو، نظافت و ضدعفونی ظروف، ابزار، تجهیزات و محیط آشپزخانه طبق برنامه
  • جابه‌جایی و نگهداری صحیح مواد اولیه در انبار، یخچال و فریزر با رعایت تفکیک مواد خام و پخته
  • بررسی تاریخ مصرف مواد غذایی و اطلاع‌رسانی درباره کمبود اقلام یا موارد مشکوک به فساد به آشپز
  • مصرف صحیح مواد اولیه، کمک به کاهش دورریز و استفاده مناسب از تجهیزات آشپزخانه
مهارت‌ها و شایستگی‌های مورد نیاز:
  • آشنایی با اصول اولیه آشپزی ایرانی و آماده‌سازی مواد غذایی
  • توانایی استفاده صحیح و ایمن از ابزار و تجهیزات متداول آشپزخانه
  • آشنایی با اصول بهداشت آشپزخانه و شرایط نگهداری مواد غذایی
  • سرعت عمل و دقت در انجام کارها، به‌ویژه هنگام آماده‌سازی و توزیع وعده‌های غذایی
  • نظم، وقت‌شناسی، آراستگی و رعایت پوشش بهداشتی متناسب با نوع فعالیت
  • روحیه کار تیمی، مسئولیت‌پذیری و توانایی پیروی از دستور کار آشپز
درباره شرکت
مجموعه شرکتهای صنایع غذایی مرد کوهستان یکی از زنجیره های تولید فرآورده های گوشتی و پروتئینی، کترینگ غذایی و تولید نان و شیرینی در کشور است که دامداری، کشاورزی، ایجاد واحدهای پرورش، طراحی، پروژه های ساختمانی مرتبط فروشگاهی و توسعه ای، محاسبه، اجرا، تجهیز، احداث مجتمع پرورش انواع دام را در دستور کار خود دارد.