صنایع غذایی مرد کوهستان

کمک نانوا

صنایع غذایی مرد کوهستان

سطح ارشدیت
کارشناس
موقعیت مکانی
تهران - رباط کریم
نوع همکاری
تمام وقت
ساعت کاری
شنبه تا چهارشنبه از ساعت 8 الی 17 پنج‌شنبه‌ها 8 الی12
خدمت سربازی
مهم نیست
حقوق
۲۰ - ۳۰ میلیون تومان
شرح وظایف:
  • آماده‌سازی و اندازه‌گیری مواد اولیه شامل آرد، آب، نمک و خمیرمایه طبق دستور نانوا.
  • همکاری در تهیه و ورز دادن خمیر و رعایت زمان استراحت آن زیر نظر نانوا.
  • تقسیم خمیر، چانه‌گیری و کمک به فرم‌دهی و پهن‌کردن خمیر متناسب با نوع نان.
  • آماده‌سازی سینی‌ها، ابزار و تجهیزات مورد نیاز پیش از شروع پخت.
  • همکاری در مراحل پخت و خارج‌کردن نان از تنور یا فر، مطابق آموزش و با رعایت نکات ایمنی.
  • چیدمان، خنک‌کردن و آماده‌سازی نان برای توزیع یا بسته‌بندی طبق روال مجموعه.
  • بررسی ظاهری نان‌ها و اطلاع‌رسانی درباره موارد سوختگی، پخت نامناسب یا افت کیفیت به نانوا.
  • رعایت اصول بهداشت فردی، پوشش کار مناسب و الزامات بهداشتی در مراحل تولید و جابه‌جایی نان.
  • نظافت ابزار، سطوح کار و تجهیزات طبق دستورالعمل و رعایت ایمنی هنگام تمیزکردن دستگاه‌ها.
  • نگهداری صحیح مواد اولیه و اطلاع‌رسانی درباره کمبود موجودی یا نزدیک‌شدن تاریخ مصرف اقلام.
  • کمک به کاهش ضایعات خمیر و نان و جلوگیری از هدررفت مواد اولیه.
  • همکاری با نانوا برای آماده‌سازی به‌موقع نان مطابق برنامه و حجم تولید روزانه.
درباره شرکت
مجموعه شرکتهای صنایع غذایی مرد کوهستان یکی از زنجیره های تولید فرآورده های گوشتی و پروتئینی، کترینگ غذایی و تولید نان و شیرینی در کشور است که دامداری، کشاورزی، ایجاد واحدهای پرورش، طراحی، پروژه های ساختمانی مرتبط فروشگاهی و توسعه ای، محاسبه، اجرا، تجهیز، احداث مجتمع پرورش انواع دام را در دستور کار خود دارد.