مدیر داخلی

گروه غذایی ترمه ترنج فعال در زمینه طبخ و توزیع غذا جهت تکمیل کادر مدیریتی خود، از فردی توانمند، منظم و با قدرت مدیریت بالا برای سمت «مدیر داخلی» دعوت به همکاری می‌نماید.
شرح دقیق وظایف مدیر داخلی:
مدیریت و نظارت کامل بر روند اجرایی روزانه مجموعه
کنترل حضور، عملکرد، نظم و انضباط پرسنل
برنامه‌ریزی و هماهنگی شیفت کاری نیروها
پیگیری انجام صحیح وظایف در تمامی بخش‌ها
نظارت بر کیفیت آماده‌سازی، بسته‌بندی و ارسال غذا
کنترل رعایت کامل بهداشت فردی و محیط کار
کنترل و ثبت ورودی و خروجی انبار
مدیریت و رسیدگی سریع به مشکلات و تنش‌های روزانه
هماهنگی بین آشپزخانه، انبار، پخش و بخش اداری
کنترل مصرف مواد اولیه و جلوگیری از هدررفت
ثبت و پیگیری کمبودها و نیازهای مجموعه
نظارت بر نظافت تجهیزات، سردخانه و محیط کار
بررسی عملکرد نیروها و ارائه گزارش هفتگی و ماهانه به مدیریت
توانایی مدیریت مجموعه در ساعات شلوغ و پرفشار
پیگیری دقیق زمان‌بندی سفارشات و تحویل‌ها
ایجاد نظم، سرعت و هماهنگی در کل مجموعه
شرایط موردنیاز:
مسئولیت‌پذیر و دارای روحیه مدیریتی
قدرت تصمیم‌گیری و مدیریت بحران
منظم، دقیق و پیگیر
توانایی مدیریت نیرو و کار تیمی
سابقه مرتبط در رستوران، کترینگ یا آشپزخانه صنعتی الزامی است.